フライパンひとつで簡単調理! 頭からバリバリ骨まで食べられて、カルシウムたっぷり!
鮎を背開きにし、内蔵やエラを取り洗う。 開いた鮎の両面に塩・コショウを振り掛ける。
フライパンに油を少し多めに引き、身の方から焼き上げ、中火で皮の方も焼き上げれば出来上がり。
鮎の一夜干し
鮎バーベキュー
鮎ステーキ
手軽で美味!!鮎雑炊
美味!!鮎パスタ
上記以外のレシピ